Из чего делают гематоген? Его польза и вред для организма. Из чего делают гематоген: состав, калорийность и инструкция по применению Гематоген какой должен быть

Гематоген – пищевая добавка, имеющая большую калорийность и много полезных компонентов. Именно поэтому у худеющих возникает множество вопросов по ее употреблению. На некоторые из них мы сегодня и постараемся ответить.

Гематоген – продукт, содержащий множество витаминов, которые в природе имеются в различной еде. В состав средства входит много железа, поэтому оно названо «рождающее кровь». Гематоген имеет ряд полезных свойств:

• он в короткие сроки связывается с белками;
• полностью усваивается организмом;
• в некотором роде помогает образовываться эритроцитам.

Производится из крови крупного рогатого скота, однако при этом имеет прекрасные вкусовые качества, так как в него дополнительно добавляются те или иные составляющие. Например, мед, орехи, кокос, сахар или шоколад. В связи с этим, не каждый батончик гематогена пригоден для употребления на диете.

Препарат состоит из легкоусвояемых углеводов, жиров, белков и, конечно же, железа. Последний «ингредиент» содержится в виде гемоглобина. Железо способствует насыщению крови кислородом, что улучшает самочувствие в целом. Отдельно стоит выделить углеводы. Их в гематогене большое количество, плюс, они легко усваиваются. Вследствие этого, не рекомендуется употреблять продукт людям, склонных к ожирению. Можно сделать вывод, что от гематогена вполне возможно потолстеть, если не соблюдать нормы.

Калорийность гематогена

Гематоген известен еще со временен СССР. Данная добавка отличается полезностью, питательностью, а также достаточно большой . На 100 грамм продукта приходится 354 Ккал. Белков – 6 грамм, жиров – 3, а углеводов – целых 75,7 грамм.

Гематоген может употребляться худеющими в очень малых количествах, и только время от времени, а не в качестве основного лакомства. Если вам на диете сложно устоять перед различными вкусностями, то рекомендуем готовить низкокалорийные десерты.

Добавка рекомендуется подросткам, детям, пожилым людям, а также гражданам, страдающих малокровием и анемией. А вот беременным, наоборот, есть гематоген запрещается, так как в его составе могут быть витамины, провоцирующие те или иные осложнения.

Гематоген во время диеты

Как уже отмечалось, из-за быстрых углеводов и большой калорийности, худеющим лучше отказаться от полезного лакомства, ведь при его употреблении так и не получится достигнуть желаемой цели.

• малокровии и анемии;
• нехватке железа и витаминов в организме;
• беременности (в некоторых случаях), и только после заключения врача;
• отсутствии аппетита;
• нарушении работы желудка;
• отравлениях;
• нехватке витаминов, а также для поддержания иммунной системы.

Также добавка полезна, если у человека:

• низкий гемоглобин;
• нарушено зрение;
• отсталость в росте;
• грипп или другие вирусные заболевания;
• какие-либо хронические болезни.

Чем опасен гематоген

Как и любой другой продукт, гематоген имеет ряд противопоказаний, а также побочных эффектов. Последние зачастую связаны с передозировкой средства.

Сам по себе гематоген безвредный, средство не представляет особой опасности. Однако могут наблюдаться некоторые симптомы, если употреблять добавку с определенными лекарственными препаратами. Поэтому рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Гематоген вообще противопоказан людям, склонным к ожирению и диабетикам. Беременным можно есть добавку только после консультации с врачом, так как некоторые вещества, входящие в состав лакомства, могут навредить ребенку.

Помимо этого, средство способствует сгущению крови. В некоторых случаях возможно образование тромбов, если не придерживаться дозировки.

«Переборщив» с нормой, человек может ощущать, в первую очередь, тошноту. Затем появляются такие симптомы, как:

• рвота;
• жидкий стул с кровью;
• кашель с кровавым привкусом;
• запоры;
• выпадение волос;
• сбой менструального цикла;
• резкое похудение (не путать с долгожданным результатом);
• бледная кожа;
• учащенный пульс, либо же, наоборот, слабый;
• судороги и т.д.

Ни в коем случае гематоген нельзя смешивать с молочными продуктами, таблетками или другими препаратами, а также витаминами, содержащими Ca.

За сутки разрешается есть не более двух пластинок лакомства: возможны серьезные последствия.

Гематоген на диете Дюкана

Предусматривает исключительно белковый рацион, при котором продукты с большим содержанием углеводов запрещены. Исходя из этого, гематоген на диете Дюкана напрочь запрещен, ведь он состоит почти полностью из углеводов.

Если же вы все-таки решите попробовать немного лакомства, то внимательно прочтите состав. Выбирайте тот продукт, где наиболее полезные добавки, например, мед.

Гематоген на сушке

Точно так же, как и на других диетах, гематоген не разрешается на . Данный продукт не принесет ничего хорошего. Если очень хочется сладкого, то лучше съесть небольшой кусочек черного шоколада.

Совсем другое дело в случае анемии или других подобных заболеваний. Лучше посетить врача для уточнения деталей. Вам может быть противопоказана даже выбранная диета, не говоря уже о различных пищевых добавках. Не нужно гнаться за килограммами, если на кону собственное здоровье.

Лакомство или лекарство? Даже многие взрослые не могут ответить на этот вопрос. Детям эта сладость нравится, но так ли он полезен, как некоторые думают? Сегодня разберем, что такое гематоген, выясним насколько он полезен и многое другое.

Пользу гематогена для организма вообще сложно переоценить. В своем составе он содержит просто огромное количество железа, которое очень важно для нормальной работы практически всего. По умолчанию принято считать, что железом богаты яблоки, но это не совсем так. В них можно найти лишь 2 мкг вещества на 100 г продукта. А вот в гематогене железа в шесть раз больше - 12 мкг/100 г. И даже это не окончательный фактор.

Дело в том, что по своей природе наш организм может принимать железо исключительно с животным белком. Таким образом оно хорошо усваивается и продолжает творить благие дела внутри нас. Этим запросам лучше всего отвечает именно гематоген. А вот яблоко, в котором и без того мало железа, не самый лучший поставщик полезного элемента, по уже понятным причинам. Без белка из всего количества усваивается лишь 10% железа.

Гематоген нормализует в организме процесс кроветворения и помогает насытить органы и клетки кислородом. Он благоприятно сказывается на пищеварении, зрении и метаболизме (за счет высокого содержания витамина А).

Регулярное употребление «медицинской шоколадки» поможет наладить аппетит, особенно актуально это с детьми, которые часто кушать и вовсе не хотят.

Батончик может употребляться в качестве профилактического препарата и лечебного. Например, в сезон гриппа и простуд, когда организм ослаблен и подвержен инфекционным нападкам - гематоген встанет на защиту иммунитета.

Но основная цель гематогена - предотвратить дефицит железа. Анемия - практически незаметное заболевание, которое может протекать почти без симптомов, но очень опасное. Особенно подвластны ему дети, которые, как правило, питаются далеко не сбалансировано. Регулярное употребление вкусного батончика послужит отличной защитой.

Чтобы понять, насколько полезен гематоген, нужно вернутся на несколько десятков лет назад - в период великой отечественной войны. В тяжелые времена, чтобы помочь людям восстановиться после тяжелых ранений и бессилия, их обильно кормили гематогеном. Используя последний даже готовили омлет.

Польза гематогена для детей

Гематоген помогает правильно формироваться развивающемуся организму и, как уже говорилось выше, формируя красные тельца, предотвращает заболевания, связанные с нехваткой железа.

Но многие родители, стараются таким образом заменить сладости, оставляя в качестве десерта исключительно гематоген. Вот в этом и заключается главная ошибка. Он хоть и полезен, но все должно быть в меру! Не превышайте указанную дозировку, и тогда все будет хорошо.

А вообще, врачи рекомендуют вводить гематоген в рацион не раньше 5 лет. Но это скорее рекомендации, нежели правила. Просто впервые дав малышу такую «шоколадку» следует удостовериться, что отсутствуют аллергические реакции, так как может быть и такое.

Гематоген для взрослых

На взрослых гематоген оказывает тоже влияние, что и на детей. Общеукрепляющая и восстановительная функции помогут держать организм в полном порядке круглый год. Кстати, девушкам, которые недовольны бледным цветом своей кожи, гемоглобин, содержащийся в батончике, поможет привести цвет в норму.

Он же делает кожу гладкой и бархатистой, убирая шелушение. Вот только увеличивать допустимую дозу противопоказано. Это, в лучшем случае, приведет к появлению прыщей и здорово прибавит в .

Но тем, кто сидит на , гематоген хотя бы в небольших количествах и время от времени применять все же надо. Это позволит не упасть в обморок и обойтись «малой кровью» в проблеме дефицита питательных веществ при строгом питании.

Вреден ли гематоген

Неправильное , а также его поедании при имеющихся противопоказаниях, гематоген может причинить вред, но вовсе не сам продукт, а сахар, который в нем имеется. Во-первых, стоит воздержаться от подобной профилактики, если у вас сахарный диабет или сильный избыток веса. Излишне объяснять причины такого запрета. Гематоген не лучший вариант при избытке в организме гемоглобина, а также при гиповитаминозе.

Врачи придерживаются мнения, что матерям тоже стоит на время отказаться от лакомства.

В остальных же случаях, правильная дозировка способствует исключительно улучшениям. И здесь надо помнить, что в первую очередь гематоген - это именно лекарственный препарат, и только потом вкусняшка.

При потреблении гематогена также могут проявляться нежелательные эффекты, например диарея и тошнота. Конечно, такие случаи довольно редки, но все-таки стоит быть внимательными.

Что добавляют в гематоген

Гематоген имеет такой цвет вовсе не потому, что в нем какао (в качественном продукте его вообще нет). Основной компонент продукта - альбумин черный пищевой. Как раз о нем говорится, когда подразумевается, что в гемотогене есть кровь крупного рогатого скота. На самом же деле никакой крови нет, в смысле, в чистом виде.

Да, для получения альбумина используется кровь, но лишь для того, чтобы извлечь красные тельца, которые в следствие специальной подготовки превращаются в сухой остаток.

Помимо альбумина в гематоген попадает патока, сухое и сгущенное молоко и еще несколько компонентов.

Помимо этого встречаются гематоген с различными добавками: шоколад, орехи, мед, воздушная кукуруза. Порой присутствует большой соблазн схватить именно такую «шоколадку», но поддаваться не стоит. Для целей, с которыми употребляется продукт, его лучше брать в классическом исполнении. А еще лучше, если на упаковке будет иметься ГОСТовская маркировка.

Состав гематогена в СССР

Производство гематогена в нашей стране началось еще в далеком 1917 году. В советской медицине этот продукт применялся повсеместно и был очень любим народом. Так как в то время о растительных жирах и прочих заменителях еще и в помине слышно не было, гематоген изготавливался исключительно из натуральных компонентов. Это делало его очень вкусным и полезным.

Обычный гематоген имел в составе: сгущенное молоко, патоку, сахар, мед, аскорбиновую кислоту и, конечно же, альбумин черный пищевой. Как видно, никаких химикатов.

К сожалению, со временем, в связи с повышенным спросом на продукт, появилось много желающих на этом заработать. Это привело к тому, что в наши дни найти качественный гематоген довольно непросто. И в лучшем случае он просто не причинит вреда. Теперь в состав могут входить синтетические продукты, не несущие в себе абсолютно никакой пользы, а в некоторых случаях совсем наоборот. Поэтому, будьте предельно внимательны, выбирая лакомство, особенно для ребенка.

Как правильно выбрать гематоген

На прилавках аптек расположилось просто огромное количество самых разнообразных полезных «шоколадок». Это не может не вызвать сомнения в том, как же все-таки правильно выбрать гематоген. На самом деле, все очень просто, достаточно прочитать состав, который находится на обертке.

В составе настоящего гематогена обязательно должен быть порошкообразный гемоглобин, либо, его второе название, альбумин черный пищевой.

А вот вкусовых добавок лучше избегать. Оптимальным выбором станет классический гематоген, без добавления «кокоса», «воздушного риса» и «меда».

Виды гематогена

Сейчас состав гематогена по истине непредсказуемый, при этом не всегда в плохую сторону. Производители стали выпускать большое число видов этого продукта, учитывая различные особенности. Чаще всего встречаются:

• детский гематоген (разработан специально под растущий и нуждающийся в большом количестве витаминов и микроэлементов организм);
• с витамином С (в обычном гематогене он тоже присутствует, но в таких видах его концентрация выше);
• йодированный гематоген (с добавлением йода);
• школьный гематоген (имеет большое количество витаминов, способствующих повышению умственной и физической активности);
• спортивный гематоген (разработан специально для повышения физической активности и выносливости);
• гематоген с вкусовыми добавками (с кокосом, лесными орехами, семенами подсолнечника, изюмом и т.п.).

Можно ли гематоген при гастрите

Согласно мнениям врачей, гематоген оказывает положительное влияние в комплексном лечении не только при гастрите, но и язве, и других заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Поэтому ответ - да, гематоген можно при гастрите.

Гематоген при анемии

В простонародье принято по умолчанию принимать анемию исключительно как дефицит железа в организме человека. Но на самом деле, анемия имеет несколько разновидностей, где о железе может речи и не идти.

Так вот, эффективность гематогена проявляется именно при железодефицитной анемии. Регулярное употребление данного «лекарства» способно значительно улучшить показателя уровня гемоглобина, поэтому он часто используется как способ поправить здоровье.

Как гематоген влияет на месячные

Нет точных данных, как гематоген влияет на месячные, ясно только одно - передозировка способна сбить цикл. На форумах девушки делятся своим опытом, причем у каждой результат абсолютно противоположный. Одни заметили, что гематоген помогает им «вызвать» месячные, а другие - быстро прекратить.

Это связано, скорее всего, с индивидуальными особенностями организма.

Гематоген после операции

Как правило, операции сопровождаются обильной кровопотерей и общим стрессом для организма. Чтобы человек быстро восстановился, ему необходимо вместе с комплексным лечением употреблять гематоген. Он способствует выработке крови и восстановит нормальное физическое состояние. Однако, заниматься самолечением, особенно в таких случаях, строго противопоказано. Поэтому перед приемом нужно обязательно проконсультироваться с врачом.

Как принимать гематоген

Согласно мнениям гастроэнтерологов, принимать гематоген крайне желательно между трапезами. Но есть один нюанс. Не стоит кушать вкусное «лекарство» со злаками, а в особенности с белыми кашами (манка и рис) и хлебом. Они содержат фитиновую кислоту, которая связывает железо в желудочно-кишечном тракте и выводит его из организма. Вывод - никакой пользы в таком случае от гематогена не будет, его просто не останется. Также, нужно придерживаться некоторых правил:

• не принимайте гематоген одновременно с поливитаминами, пусть между приемами каждого пройдет часа 2;
• на малосолевой диете употреблять гематоген следует с особой осторожностью;
• если вы принимаете антибиотики, то между ними и поеданием гематогена, также должно пройти не меньше двух часов;
• не «мешайте» прием гематогена и молочных продуктов: кальций, содержащийся в этих продуктах, затруднит усвоение железа;
• всегда читайте состав гематогена - не берите те, которые содержат растительные жиры и прочие химикаты;
• старайтесь всегда запивать гематоген стаканом воды.

Суточная норма гематогена

Суточная норма гематогена для всех разная. А именно: для детишек до 15 лет - 25 г, для ослабленных после операции людей - 35 г, для тех, чья работа связана с тяжелым физическим трудом, а также беременным - до 50 г.

Чтобы постоянно не бегать с весами, можно усвоить следующее: ломтик гематогена в среднем весит 5 г. Следовательно, детям суточная норма около 5 ломтиков, беременным и повышенно трудящимся людям до 10 ломтиков, в послеоперационный период - 7-8.

Возможна ли передозировка

Да, гематогеном возможно получить передозировку, если употреблять его бесконтрольно и в огромных количествах. При чем попасть в такое неприятное положение может абсолютно каждый, даже человек без склонности к аллергическим реакциям и не имеющий непереносимости компонентов. Признаками передозировки являются:

• сбои менструального цикла у женщин;
• диарея, при этом в фекалиях содержится кровь;
• обильная потеря волос;
• кашель и трудное дыхание;
• болезни суставов;
• рвота и тошнота;
• судороги;
• сильные головные боли (мигрень);
• запоры.

Чтобы не получить передозировку, нужно соблюдать пару нехитрых правил. Во-первых, не употреблять большего количества продукта, чем указано на упаковке. Во-вторых, придерживаться 2-3-недельного курса лечения/профилактики. Затем сделайте перерыв, после чего сможете продолжить.

Аллергия на гематоген

На гематоген может возникнуть аллергия. Проявляется она в разных видах:

• крапивница;
• затруднительное дыхание;
• зуд и покраснения на теле;
• отеки горла, лица, языка;
• боли в горле при глотании или груди.

Некоторые симптомы, например покраснения, могут возникать по причине большого количества употребленного гематогена детьми. Так как в составе присутствует довольно много сахара. Но в основном, это индивидуальная непереносимость компонентов. О таких вещах нужно знать заранее и не подвергать собственное здоровье и здоровье ребенка риску.

Многие люди старшего поколения вспоминают времена своего детства с теплотой и ностальгией. Жизнь тогда казалась простой и беззаботной, а проблемы – незначительными и малозначимыми. Ребёнка окружали особенной заботой и тёплом, а из аптечки непременно доставался гематоген: вкусное и полезное лекарство, которое по вкусу напоминало шоколадку и ириску одновременно. К сожалению, сегодня гематоген в общественном сознании приобрёл статус кондитерского продукта, а производители без устали предлагают нам самые разнообразные «вариации на тему», мало заботясь о сохранении целительных свойств. Потому мы решили, что пришла пора ответить на самые распространённые вопросы, касающиеся гематогена и развенчать самые распространённые мифы.

Лакомство или лекарство?

Если подходить к этому вопросу серьёзно, то ни один вариант нельзя признать истинным. Гематоген – это профилактическое средство с высоким содержанием железа и сильным кроветворным эффектом. Потому попытка лечения им тех или иных заболеваний вряд ли окажется эффективной, а использование в качестве заменителя конфет, наоборот, может привести к весьма печальным последствиям. Просить у вашего педиатра рецепт на гематоген мы не советуем, и несколько раз в неделю радовать ребёнка квадратиком-другим можно безо всяких опасений. Но и бороться с низким содержанием железа в крови, поглощая по 2–3 плитки гематогена в день, тоже не надо.

Есть ли в составе бычья кровь?

Такая постановка вопроса не совсем корректна. Во-первых, крови крупного рогатого скота как таковой в гематогене уже давно нет, и сейчас большинство производителей используют исключительно её компоненты. Они могут быть как натуральными, так и искусственными, то есть синтетическими. Во-вторых, в наших реалиях уместным было бы говорить именно о втором варианте, а не верить рекламным проспектам фармацевтических компаний. В-третьих, если такой метод терапии вам представляется «недостойным», всегда можно выбрать необходимый фармакологический аналог.

Лекарства как средство заработать

Спорить с тем, что при покупке гематогена можно нарваться на подделку, никто не станет. Процент фальсификата в аптеках, руководство которых думает исключительно о материальной стороне вопроса, действительно довольно высок. Потому если вам дорого собственное здоровье, покупать любые (!) лекарства можно только в проверенных торговых точках, которые заботятся о собственной репутации.

Вопрос о составе гематогена сложнее. Если верить ГОСТу, то в каждой плитке гематогена обязательно присутствуют следующие компоненты:

• Чёрный пищевой альбумин (ГОСТ 49-161-80): 2,5%.
• Крахмальная патока (ГОСТ 5194-91): 12,5%.
• Сгущённое молоко с сахаром (ГОСТ 2903-78): 19,9%.
• Чистый сахар-песок (ГОСТ 21-78): 22,8%.
• Ванилин (ГОСТ 16599-71): не более 0,06%.

Масса же одной «правильной» плитки должна быть ровно 50 г, а максимально допустимое отклонение – не более 2 г. Как несложно заметить, наличие именно бычьей крови ГОСТ никак не регламентирует.

Формула, принятая большинством отечественных производителей, несколько отличается:

• Витамин С: от 0,09% до 0,12%.
• Чёрный пищевой альбумин: от 4% до 5%.
• Крахмальная патока: от 21% до 25%.
• Ванилин: от 0,01% до 0,015%.
• Цельное сгущённое молоко с добавлением сахара: от 33% до 36%.
• Чистый сахар: остальное.

Для полноты картины можно ещё ознакомиться со старыми нормативными актами, принятыми в середине 1950-х годов, где состав гематогена несколько иной:

• Сухая кровь: 5%.
• Аскорбиновая кислота: 0,12%.
• Сахар, патока, мёд, сгущённое молоко: остальное.

Здесь действительно упоминается бычья кровь, зато нет даже намёка на ванилин, чёрный альбумин или крахмал. Потому говорить о жёстком соблюдении требований ГОСТа при производстве гематогена не приходится: во всех трёх случаях вы действительно покупаете полезное и вкусное лакомство с определённым лечебным эффектом.

Но если производитель не потрудился указать состав или использовал те или иные ненатуральные компоненты (красители, консерванты, подсластители), говорить о соответствии ГОСТу вообще не приходится: вам предлагают обычный дешёвый ширпотреб, лишённый каких-либо лечебных свойств. Наличие же витаминных комплексов, цельных орехов или любых других добавок является факультативным, а назвать такой гематоген лечебным уже нельзя.

Детский и взрослый вариант

Есть ли между ними разница? Здесь всё зависит от добропорядочности производителя. В идеальном случае никаких различий между ними нет. Более того, даже разделения на «детский» и «взрослый» гематоген быть не должно. Но многие компании решили «упростить» жизнь родителям маленьких пациентов, введя в состав гематогена те или иные вкусовые добавки, призванные сделать гематоген более привлекательным для детей.

Как это сказалось на качестве и лечебном эффекте? Такой гематоген вызывает живейший интерес детей, которые начинают воспринимать его как конфету. Хорошо это или плохо, каждый решает сам, но хотелось бы отметить, что от подобного рационализаторства все же лучше воздержаться.

Гематоген и фигура

Можно ли поправиться, употребляя это сладкое «лекарство»? Да, это возможно, но только если сильно постараться. Калорийность обычного гематогена равна 354 кКал/100 г: 303 кКал дают углеводы, 27 – жиры и ещё 24 – белки. Для сравнения, энергетическая ценность иных видов сервелата – около 400 кКал, кукурузных хлопьев – 363 кКал, варенья из вишни – 256 кКал, а творожной запеканки – 168 кКал. Заметим для ясности, что рекомендуемая доза гематогена – 30–40 г. Следовательно, если относиться к герою нашего сегодняшнего разговора как к лекарству, волноваться не стоит. Но если заменять гематогеном обед или полдник, то набрать лишние килограммы реально.

Немного о «вреде» альбумина

Это полная и абсолютная глупость! На самом деле чёрный пищевой альбумин – это лекарственный препарат с высоким содержанием витамина А и железа, замечательный стимулятор выработки эритроцитов. К его несомненным достоинствам также относят физиологически выверенную пропорцию белков, жиров и углеводов, благодаря чему гематоген по химическому составу очень близок к человеческой крови.

Единственный случай, когда вы можете быть в чём-то правы, касается крайне халатного отношения производителя к соответствию выпускаемой продукции требованиям стандартов. Если в качестве исходного сырья используется кровь заражённых инфекцией животных, можно ждать беды. Проблемы возникнут и в том случае, если производственные мощности расположены в сильно загрязнённых районах.

На что обращать внимание при покупке?

В первую очередь, на состав гематогена. В идеале производитель должен перечислить не только все составляющие продукции, но и её соответствие требованиям ГОСТа (об этом мы говорили чуть выше). Если этого нет, внимательно ознакомьтесь с перечнем компонентов на предмет присутствия разнообразных вкусовых добавок: мёда, орехов или карамели.

От покупки однозначно стоит отказаться, если присутствуют любые консерванты, подсластители, загустители или ароматизаторы (буква Е с 3-значным числовым индексом), либо если состав продукта вообще не указан. Также не стоит приобретать гематоген в супермаркетах или на рынке: за любыми лекарствами, как мы уже выяснили, следует отправляться в аптеку.

Гематоген уже много десятилетий остаётся вкусным и полезным лекарством. Маленькие пациенты весьма позитивно относятся к подобной терапии, благодаря чему удаётся подтянуть до нормального уровень железа в крови, справиться с анемией, восстановить кожу и зрение, а также наполнить организм витамином А. При этом существенно снижается необходимость в традиционных фармакологических препаратах, а количество возможных побочных эффектов сводится к минимуму.

Чтобы понять, покупать продукт или нет, нужно разобраться, в чем польза и вред гематогена, и что он дает организму. Гематоген - лакомство, с виду очень похожее на шоколад, но встретить его обычно можно на аптечных прилавках.

Как и из чего делают гематоген

Основной состав лакомства поначалу может сильно удивить. Производят продукт преимущественно из крови крупного рогатого скота. К ней добавляются в небольших количествах другие компоненты. Конечно, кровь применяется не жидкая, а предварительно обработанная - высушенная и превращенная в черный пищевой альбумин.

Классическая технология производства выглядит следующим образом:

• для создания продукта берут качественное , патоку и сахарный сироп;
• компоненты смешиваются и нагреваются до высокой температуры - 125 градусов;
• затем массу охлаждают до 60 градусов и на этом этапе добавляют к ней высушенную кровь - черный альбумин или гемоглобин.

Помимо перечисленных ингредиентов, в гематогене могут присутствовать мед, аскорбиновая кислота и другие вещества. Они повышаются пользу и улучшают вкус продукта. Особенно часто их содержит детский гематоген. Лакомство всегда похоже на шоколад по виду, а консистенцией и вкусом напоминает ириску.

Гематоген: химический состав и калорийность

Питательность находится на среднем уровне - 100 г продукта содержат 354 калории. Особенную ценность он представляет с точки зрения углеводов - 75,7 г. Также в гематогене присутствуют белки в объеме 6 г и совсем немного жиров - 3 г.

По химическому составу безусловное лидерство удерживает железосодержащий белок. Но полезные свойства придают и другие элементы, а именно:

• минералы кальций, калий и натрий, хлор;
• витамины А и С, В12;
• аминокислоты;
• сахароза и мальтоза;
• глюкоза и декстрин.

Важно! Точный состав и польза зависят от формы выпуска. Например, в разных батончиках могут содержаться злаки и орехи, кусочки фруктов, дополнительно расширяющие полезные свойства лакомства.

Показания к применению: для чего нужен гематоген

Аптечное лакомство относится к категории не лекарств, а биологически активных добавок. Иными словами, отпускается БАД без рецепта, и купить его можно свободно, чтобы есть для профилактики. Но при некоторых состояниях от него будет особенная польза:

• при анемии и истощении, выраженном дефиците железа;
• при физических и психоэмоциональных стрессах;
• при постоянном нахождении в условиях плохой экологии;
• после сильной кровопотери;
• при заболеваниях с кровотечениями - например, при острой язвенной болезни желудка;
• при нехватке в организме витаминов А и С;
• при ослабленном иммунитете.

Гематоген повышает гемоглобин или нет? Да - во всех перечисленных ситуациях польза заключается именно в кроветворных свойствах. Даже врачи назначают этот БАД вместе с фармакологическими средствами - его полезные свойства помогают победить болезнь быстрее.

Польза для женщин и мужчин

Польза кроветворного лакомства для женщин просто огромна, поскольку раз в месяц в женском организме происходят совершенно естественные и здоровые, но малоприятные кровотечения. Альбумин, поступающий в организм во время менструаций, не допускает возникновения железодефицита от потери крови, и переносить месячные становится легче.

Для мужчин польза заключается в том, что продукт способен восстанавливать силы после интенсивных физических нагрузок. Кроме того, лакомство с альбумином регулирует гормональный фон, помогает справляться с последствиями стрессов. Мужчины часто испытывают на себе повышенные требования со стороны общества и страдают от нехватки сил, но гематоген помогает решить эту проблему.

Гематоген для детей

Для детей и подростков аптечное лакомство - насущная необходимость. Гематоген укрепляет иммунитет, препятствует развитию малокровия, способствует хорошему кислородному снабжению организма. При регулярном употреблении полезные свойства выражаются в том, что дети реже страдают от простудных заболеваний и сохраняют здоровый вес даже в период интенсивного роста.

Школьникам лакомство помогает справляться с умственными нагрузками и защищает зрение.

Внимание! Давать продукт младенцам не рекомендуется - в рацион гематоген лучше вводить примерно с 3 лет. Начинать нужно с дозировок не более 30 г в сутки.

Можно ли гематоген беременным

Железо - один из важнейших микроэлементов для женщины, ждущей ребенка, поскольку во многом за счет железа формируется плацента. К тому же по мере развития плода кровеносная система испытывает все большие нагрузки. Во II и III триместрах не исключена анемия - предотвратить ее поможет гематоген.

Также на поздних сроках контролировать уровень гемоглобина в крови важно из-за предстоящих родов - они связаны с кровопотерей. Полезно употреблять продукт и непосредственно после разрешения от бремени. Он поможет быстро справиться с последствиями родов.

Совет! Гематоген при беременности - безусловная польза, но в больших количествах лакомство сгущает кровь и может нанести вред. Рекомендуется использовать его только в качестве вспомогательного средства и не забывать о полноценном витаминном питании.

Можно ли есть гематоген при грудном вскармливании

Употреблять лакомство в период лактации не рекомендуется. Дело в том, что продукт может придать грудному молоку необычный вкус - и если он не понравится ребенку, то возникнут проблемы с естественным вскармливанием.

Гематоген при похудении

Во время диеты лакомство употреблять нужно с осторожностью. С одной стороны, оно сможет воспрепятствовать развитию анемии, особенно опасной при монодиетах. Но с другой стороны, продукт довольно калориен - если слишком увлечься им, то похудеть будет сложно.

При дефиците железа в рацион можно включать малые порции лакомства - не больше 50 г. Но при этом нужно внимательно контролировать суточные нормы калорий.

Инструкция по применению

У гематогена нет особенно строгих требований к применению. И все-таки нескольких условий придерживаться нужно.

1. Гематоген употребляют в перерывах между приемами пищи - примерно через 1,5 часа после еды.
2. БАД плохо сочетается с антибиотиками. Если принимать нужно обязательно и то, и другое, следует обязательно разделять гематоген и антибиотики 2-х часовыми промежутками.
3. Продукт не рекомендуется сочетать с поливитаминами.
4. Входящее в гематоген железо плохо усвоится на диетах с низким содержанием соли.
5. Лакомство лучше не принимать одновременно с природными источниками белка - мясом и рыбой, молочными продуктами.

Сколько гематогена можно есть в день

Хотя аптечное лакомство не приравнивается к лекарствам, его нельзя употреблять бесконтрольно. Рекомендуемая дозировка для взрослых - не более 50 г в сутки, или одна стандартная упаковка. Детям и подросткам можно давать только 40 г гематогена.

Как выбирать

Гематоген в аптеках представлен продукцией от разных производителей - и не во всех плитках заключена одинаковая польза. Некоторые бренды выпускают обычную сладость с низким содержанием альбумина. Вреда от такого продукта не будет, но и полезные свойства окажутся меньше.

Чтобы выбрать гематоген правильно, нужно прочитать состав - черный пищевой альбумин должен занимать не меньше 4 – 5% от общей массы лакомства.

Вред и противопоказания

Польза продукта может обернуться неожиданной стороной, если употреблять гематоген при некоторых заболеваниях. Лакомство запрещено:

• при сахарном диабете - из-за высокого содержания углеводов в составе;
• при ожирении - по причине нарушения углеводного обмена;
• при склонности к образованию тромбов и варикозе - продукт дополнительно сгустит и без того вязкую кровь;
• при малокровии, не связанном с нехваткой железа - в этом случае основной ценный элемент, гемоглобин, пойдет во вред, поскольку в организме его окажется слишком много.

Гематоген кормящим в рацион стоит вводить, только если ребенок не выкажет неприязни к необычному вкусу молока.

Этим БАДом не нужно злоупотреблять. Даже у здорового человека при превышении дозировки может случиться диарея и рвота.

Гематоген - железосодержащий батончик, который взрослые и дети едят не только как лакомство, но и в качестве меры профилактики нарушений кроветворения и анемии. Эта сладкая плитка сегодня выпускается в большом ассортименте с разными вкусовыми добавками, но не относится строго к продуктам питания. Польза или вред гематогена зависит от его правильного употребления, по поводу которого лучше заранее проконсультироваться с врачом.

Микстуру, в состав которой входила бычья кровь, изобрели в Швейцарии ближе к концу XIX века. В виде плиток гематоген появился в российских аптеках в 20-х годах XX, а в годы Великой Отечественной войны был введен в рацион военнослужащих как обязательный продукт. Для повышения гемоглобина его назначали и раненым в госпиталях.

Основой батончика является специально обработанный пищевой альбумин, получаемый из крови крупного рогатого скота. Ранее для улучшения вкуса в него добавляли крахмальную патоку, сгущенное молоко, сахар и ванилин. Сейчас батончики или плитки могут содержать разные дополнительные вещества, которые не всегда положительно влияют на полезные свойства продукта. Примерный состав современного гематогена:

1. Альбумин или гемоглобин - 2,5-3%.
2. Микроэлементы - двухвалентное железо, калий, кальций, натрий, хлор.
3. Углеводов в составе больше всего - около 75%. К ним относятся глюкоза, декстрин, лактоза, сахароза.
4. Белки в виде заменимых и незаменимых аминокислот - около 6%.
5. Жиры животного происхождения - около 3%.
6. Витамины А и С.

Основное действующее вещество в такой сладости - железосодержащий белок альбумин . Он незаменим в кроветворении, без него не могу образовываться красные кровяные тельца - эритроциты. Витамин А хорошо влияет на органы зрения, слизистые оболочки и кожные покровы, способствует росту волос и костной ткани, а витамин С повышает иммунитет. Кроме того, они способствуют лучшему усвоению организмом железа.

Для улучшения вкуса в гематоген добавляют мед, шоколад, орехи, изюм, семена кунжута, кокосовую стружку и т. п.

При производстве черного пищевого альбумина подготовленную кровь животных или эритроцитную массу стабилизируют и высушивают. Чтобы потребители не подвергались риску аллергических реакций, в современном производстве альбумин все чаще заменяют гемоглобином. По технологии сначала смешиваются сахарный сироп (патока) и сгущенное молоко. Подготовленная масса нагревается до 125º C, а затем охлаждается до 60º C, после чего в нее вводится альбумин или гемоглобин.

Особенности приема взрослыми и детьми

Главное назначение гематогена не лечебное, а профилактическое.

БАД может выступать только как дополнительное средство при анемии и других нарушениях кроветворения, им ни в коем случае нельзя заменять назначенную врачом терапию.

Через пищу человеческий организм получает около 20% процентов суточной нормы железа, поэтому не очень часто гематоген полезно принимать любому здоровому мужчине, особенно питающемуся всухомятку или предпочитающему фастфуд. Женщины еще больше нуждаются в железосодержащих продуктах, так как ежемесячно теряют некоторое количество крови во время менструаций. При беременности и лактации принимать гематоген можно только с разрешения врача, чтобы не навредить плоду или новорожденному.

Полезные свойства

Если употреблять препарат правильно и при отсутствии противопоказаний, то он будет приносить только пользу. Нюансы применения зависят от состава конкретного продукта. Каждый человек может подобрать батончик или плитку, больше всего подходящую для него.

Положительные последствия приема гематогена:

• улучшение кроветворения путем устранения железодефицита;
• дополнительный источник необходимых аминокислот и белков;
• оказывает благоприятное влияние на организм при стрессах и помогает избежать негативных последствий от нервных нагрузок;
• компенсирует нарушения питания;
• помогает мужской репродуктивной системе вырабатывать здоровую сперму;
• способствует нормализации обмена веществ.

Гематогенные сладости помогают избавиться от чувства сонливости и хронической усталости и частично ликвидируют последствия после нарушений здорового образа жизни.

Препарат повысит уровень гемоглобина в периферической крови, положительно повлияет на состояние волос, ногтей и кожи, улучшит общее самочувствие и работоспособность человека.

Показания к применению

Гематоген желательно употреблять тем, кто перенес длительные инфекции или курс химиотерапии, он поможет восстановиться донорам крови, а профессиональным спортсменам показан как энергетик и источник белка. Людям, не любящим мясных блюд, гематогенные батончики необходимы, так как содержат вещества, способные заменить аналогичные, не поступившие с пищей. Бывают случаи, когда прием гематогена становится необходимостью, к ним относятся:

• Недостаточное или неполноценное питание.
• Хронические болезни при пониженном иммунитете.
• Заболевания, связанные с кроветворением, например, анемия.
• Серьезные кровопотери.
• Период после хирургического вмешательства или перенесенного тяжелого заболевания. Абстинентный синдром.
• Геморрой, язва желудка или двенадцатиперстной кишки, внутренние кровотечения и переломы костей.
• Функциональные нарушения зрения.

Обычная дозировка для взрослого составляет 50 г в день, что соответствует одному стандартному батончику, и изменять ее можно только по рекомендации врача. Принимать препарат нужно в перерывах между едой. Курс длится 1-2 месяца, после чего желательно сделать анализ, чтобы узнать, изменился ли уровень железа в крови.

Влияние на детский организм

Детям можно давать гематоген после трехлетнего возраста. Необходимое количество железа составляет 5-15 мг в день, что соответствует примерно 20-30 г обычного батончика. Прием лучше разделить на 2-3 раза. Не помешает угостить малыша полезным лакомством после удаления молочного зубы или содранных коленок. Другие показания к применению:

• слабое зрение;
• отставание в росте и физическом развитии;
• проблемы с кожей;
• сонливость и капризность;
• железодефицитная анемия;
• хронические и острые заболевания (по назначению врача).

Подростки нуждаются в железе не меньше детей и взрослых.

Его недостаток может вызываться не только неправильным рационом и некоторыми заболеваниями, но и железодефицитной анемией у матери во время беременности.

Применение гематогена в количестве до 40 г в сутки поможет бороться с сонливостью, повысит иммунитет, что особенно важно при нахождении детей в коллективе, улучшит успеваемость, так как ребенку будет легче перенести высокие нагрузки в школе. Обычно курс оздоровления длится 2-3 недели.

Противопоказания и передозировка

Вредное воздействие препарата проявляется при употреблении его бесконтрольно. Передозировка вызывает тошноту, рвоту или диарею, а если продолжить и дальше злоупотреблять батончиками, забыв, что гематоген - не конфета, а лекарство, могут наступить и более серьезные последствия.

Избыток железа опасен для организма сильнее, чем его недостаток. Он затрагивает разные органы, но больше всего - печень, сердце и поджелудочную железу.

Внешние проявления - учащенное сердцебиение, апатия, пожелтение слизистых оболочек носоглотки и склеры, появление пигментации на руках и ногах. При такой симптоматике нужно немедленно обращаться к врачу. Во избежание гипервитаминоза желательно воздержаться от приема витаминных комплексов одновременно с гематогеном.

Другие противопоказания:

• виды анемии, не связанные с нехваткой железа;
• сахарный диабет;
• ожирение;
• склонность к аллергическим реакциям на пищевые добавки;
• тромбофлебит и варикоз;
• патологии печени.

Такое же правило относится и к белковой пище - мясу, рыбе, печени. Не рекомендуется препарат убежденным вегетарианцам, так как он содержит вытяжку из крови животных, а также людям, придерживающимся бессолевой диеты. Большое количество легко усваиваемых углеводов в гематогене ставит под сомнение целесообразность его применения при беременности, так как вред может оказаться больше пользы - возможно резкое увеличение веса будущей мамы и появление тромбов из-за сгущения крови.

С осторожностью нужно относиться к употреблению батончиков при лечении мочегонными средствами и такими противовоспалительными препаратами, как ибупрофен, диклофенак, индометацин и некоторыми другими. Нельзя совмещать прием гематогена и антибиотиков. С ним плохо сочетаются сердечные лекарства и средства для нормализации давления - весаноид, пеницилламин, сульфаметоксазол. У людей с повышенной чувствительностью может возникнуть аллергия на любой из компонентов гематогена. В этом случае применяются антигистаминные препараты, а в более тяжелых случаях требуется консультация врача.

Формы выпуска

Гематоген выпускается под разными маркировками, и от этого зависит его представление потребителям и места продажи. Продукт может быть зарегистрирован:

• Как биологически активная добавка к пище (БАД).
• В качестве кондитерского изделия.
• Как лекарственный препарат.

Чаще всего эта сладость относится к БАДам, и ее можно приобрести в аптеках или в специализированных отделах предприятий торговли. Лекарственные средства продаются только в аптеках. Выпускается в форме батончиков, сладких плиток или жевательных пастилок.

Некоторые кондитерские изделия имеют похожие названия, но не содержат альбумин, т. е. являются просто сладостью, не содержащей железа, поэтому перед покупкой нужно обязательно прочитать состав продукта. Его упаковка должна быть неповрежденной и герметичной, а время, прошедшее от даты выпуска - не превышать срока годности. Просроченные батончики или плитки становятся твердыми и теряют пищевую и профилактическую ценность.

Компании-производители

В 1999 году технологами витаминного завода в г. Уфе совместно с учеными Военно-медицинской академии г. Санкт-Петербурга на основе новых разработок был создан и запатентован новый витаминный комплекс для детей под названием «Феррогематоген».

В его состав входят такие дополнительные компоненты, повышающие защитные силы организма и способствующие усвоению и переносу железа в крови, как фолиевая и аскорбиновая кислота, медь, витамины С и В12.

Зато производители отказались от разного рода наполнителей, которые влияют на вкус, но снижают концентрацию полезных элементов, препятствуют усвоению железа и могут вызвать аллергические реакции. Улучшение вкуса достигается не добавками, а инновационными технологиями.

• «Возрождение и развитие» выпускает полезное лакомство классического состава в виде жевательных пастилок и батончиков, к интересным вкусовым добавкам можно отнести экстракт шиповника, цикорий, лесной орех.
• «Фарм ПРО», основным брендом которой является гематоген «Русский», к нему можно добавить особые продукты - специально созданный для детей от трех лет «Турбогематоген» и дополненный β-каротином и сульфатом железа батончик «C-Вита Плюс».
• «Генесс» специализируется на лекарственном препарате собственной разработки «Гематоген С-Вита».
• «Сибирское здоровье» производит йодированные и витаминизированные батончики с различными добавками «Народный» и «Народный детский».
• «Экзон» выпускает такие БАДы, как «Гематовит» и «Гематовит железо плюс».
• «Фармстандарт» специализируется на выпуске жевательных пастилок, в том числе «Феррогематогена».

Чтобы препарат гематоген приносил только пользу, его желательно покупать в аптеках, употреблять дозированно и при выборе ориентироваться не на красоту упаковки и цену, а на состав - альбумина должно быть не меньше 3%.

Ещё По Теме:

Польза и вред редьки, ее влияние на здоровье человека Польза и вред стевии для организма, способы применения травы Помело: какая основная польза и возможный вред для организма Эффективные упражнения для развития памяти у детей и взрослых Польза и вред зелёного чая для организма человека Польза и вред кедровых орешков для здоровья