Тонкости выращивания баклажанов, которые нужно знать. Баклажаны - выращивание и уход в открытом грунте, особенности лучших сортов При какой температуре погибают баклажаны

26.06.2023

Несмотря на то, что баклажан является теплолюбивой культурой, многие дачники успешно выращивают его в условиях умеренно-теплого климата в открытом грунте. Баклажан относиться к травянистым растениям из рода пасленовых, его крупные плоды, достигающие веса 1000 грамм, пользуются большой популярностью в кулинарии. Многие ошибочно считают, что баклажан бывает исключительно темного фиолетового цвета, на самом деле есть много сортов, плоды которых белые с розовыми штрихами, желтые или черные. Выращивание баклажана на приусадебном участке - занятие несложное. Особенно популярен рассадный способ, молодые сеянцы, выращенные в контейнерах, хорошо приживаются на огороде и быстро идут в рост.

Выбор места на участке для выращивания баклажана

Баклажан является теплолюбивым растением, при температуре ниже +20 °C завязь и рост плодов прекращается. Это следует учитывать при выборе места на участке, лучше, чтобы он был солнечным и не обдуваемым холодными ветрами. Гряды можно разместить с южной стороны от постройки или вдоль сплошного забора. Земледельцы, проживающие в южных регионах, могут без особого труда высадить баклажаны в открытый грунт. На участках, расположенных севернее, рекомендуется предусмотреть возведение временного парника. Для этого на грядку устанавливают съемные дуги и при необходимости натягивают полиэтиленовую пленку. Растение не переносит отрицательных температур, поэтому в ночное время желательно укрывать посадки.

Изнеженный баклажан - посадка и уход зависит от типа почвы на участке. Культура будет хорошо расти только на легком и плодородном субстрате, его состав должен быть приближен к нейтральному. Подойдет суглинистый или супесчаный грунт. Гряды начинают готовить еще с осени, учитывая севооборот овощей на участке. Так, баклажан нельзя высаживать после других пасленовых: перец, помидоры, табак, картофель, дереза. Лучшими предшественниками считаются: морковь, лук, огурцы, все виды капусты, тыква, горох.

Тяжелую почву разбавляют путем внесения в нее торфа и перегноя, рыхлости добавят древесные опилки и речной песок. Чтобы повысить плодородность почвы, осенью под перекопку вносят свежий навоз. Однако следует помнить, что органику, содержащую большое количество азота, можно вносить только с осени, весной следует ограничиться минеральным удобрением или компостом. Азот стимулирует наращивание зеленой массы, но негативно сказывается на развитии плодов.

Посев семян и выращивание рассады

Какие особенности следует учесть при выращивании баклажанов в условиях умеренно-теплого климата? Жителям центральной части России рекомендуется выбирать сорта с ранним сроком созревания плодов, иначе в условиях непродолжительного и прохладного лета они не успеют вызреть. Ниже представлены сорта, отличающиеся стойкостью и неприхотливостью к условиям выращивания, рекомендованы для открытого грунта в условиях умеренно-теплого климата:

«Робин Гуд»,
«Розовый фламинго»,
«Алексеевский»,
«Алмаз»,
«Вакула».

Это высокоурожайные и раннеспелые сорта, при благоприятных условиях урожайность составляет от 6 до 9 кг с участка площадью 1 м².

Посев семян на рассаду начинают проводить уже в конце февраля. Земледельцам следует ориентироваться на то, что в открытый грунт сеянцы высаживают в возрасте 60 дней, поэтому жители северных районов могут производить посев в начале марта. Посадка баклажанов и уход за рассадой мало чем отличается от агротехники других овощных культур. Широкий ящик и небольшие пластиковые контейнеры заполняют питательным грунтом. Можно приобрести смесь для выращивания рассады или приготовить ее самостоятельно:

дерн – 4 части,
волокнисто-торфяной субстрат – 5 частей,
песок среднезернистый или древесные опилки – 1 часть.

Все компоненты тщательно перемешивают и выкладывают в емкости, за сутки до посева почву увлажняют из лейки. Дополнительно в грунт можно внести комплексное минеральное удобрение, содержащее азот, калий и фосфор.

Перед посадкой семян их обязательно дезинфицируют (протравливают) в розовом растворе перманганата калия, затем промывают и укладывают в блюдце с теплой водой (+50 °C). В «ванночке» семена должны находиться около 25 минут, после чего их выкладывают на влажную ткань и оставляют для проращивания. У пророщенных семян всходы появляются спустя 5 дней, у непророщенных - на 4–5 дней позже.

При выращивании баклажанов после посева семян и до появления из почвы зеленых ростков, ящики держат в комнате при температуре +25 °C, не забывая регулярно увлажнять почву из пульверизатора. В дальнейшем температуру можно плавно понизить до +18 °C. За пару недель до посадки сеянцы закаляют, вынося на несколько часов на открытый воздух (двор, балкон, веранда).

Посадка сеянцев баклажанов в открытый грунт

Посадку проводят, когда температура воздуха стабильно теплая, а ночные заморозки остались позади. Температуру почвы должна быть не менее +12 °C. Схема высадки в открытый грунт зависит от сорта растения. Компактные кустики можно высаживать на расстоянии 40 см, более рослые - 50 см. Размер лунок зависит от объема земляного кома в горшочке, перед просадкой и сеянцы и гряды хорошо поливают. Посадив растения, почву уплотняют и мульчируют торфом, перегноем или древесной стружкой.

После посадки баклажанов, уход за ними должен быть внимательным. Культура боится резкого понижения температур, поэтому до середины июня рекомендуется держать растения под пленкой, особенно в ночное время. Молодые сеянцы будут расти медленно и неохотно, в этот период важно не переусердствовать с поливом, поскольку сырость влечет за собой загнивание корневой системы. Лучше опрыскивать растения слабоконцентрированным раствором мочевины и рыхлить междурядья.

Пересадку рассады на гряды желательно проводить в пасмурную погоду, а следующие несколько дней затенять от полуденного солнца.

Особенности ухода за баклажанами

Для того чтобы получить хороший урожай, необходимо воспользоваться советами профессионалов. Только при грамотно организованном уходе можно получить крупные и вкусные плоды.

Выращивая баклажаны, поливу следует уделить особое внимание. Нужно тщательно следить за состоянием почвы, она не должна пересыхать, добиться оптимального уровня увлажненности поможет слой мульчи. Воду для полива следует брать теплую, предварительно отстоянную в бочке. На протяжении всего весенне-летнего сезона необходимо пропалывать появляющиеся сорняки и рыхлить землю, для корней очень важна хорошая аэрация.

Внесение удобрений - важная часть ухода за баклажанами после посадки. Подойдут комплексные минеральные удобрения или органика, например, раствор навозной жижи (1:10) или птичьего помета (1:18). Первая подкормка проводится на 10-й день, сразу после того, как растения акклиматизируются на открытом воздухе. Вторая - через 3–4 недели, и последняя - в момент завязи плодов.

Сбор урожая можно проводить спустя 30–35 дней после начала цветения. К этому времени плоды приобретут насыщенный цвет и глянцевый оттенок. Кожица недозрелых баклажанов коричневатая, а мякоть грубая, по этим признакам определить степень зрелости плодов достаточно просто.

Баклажаны - наиболее теплолюбивые среди пасленовых культур. В отличие от томата и перца, баклажан - культура однолетняя и в диком виде неизвестная. Родина баклажанов - Восточная Индия. Отсюда и требования к условиям произрастания.

Что любят баклажаны? Богатую органикой, влаго- и воздухопроницаемую почву с нейтральной реакцией, достаточное увлажнение почвы и воздуха, повышенные дозы азота, солнце, тепло. Для их роста и развития нужна температура 23- 27 градусов. Баклажаны погибают уже при нулевой температуре, а при 12-14 градусах перестают расти и развиваться. Если на длительное время температура снизится до 6-8 градусов, наступят необратимые физиологические изменения, что приведет к потере урожая.

В отрытом грунте они растут только на юге, в зоне тропиков и субтропиков. В Нечерноземной зоне и на Северо-Западе их выращивают только в теплицах. В пищу употребляют плоды, не достигшие физиологической спелости. Можно выращивать баклажаны из своих семян, но тогда плоды должны полностью созреть на кусте до мягкости, затем еще полежать до перезревшего состояния. Из них надо вынуть семена темно-бежевого или светло-коричневого цвета, подсушить на бумаге и разложить в пакетики для хранения.

Чего не любят баклажаны? Бедных, плотных или уплотняющихся после полива кислых почв, полива холодной водой, холодных ночей, резкой смены температур, длительного похолодания, засухи.

Выбор сорта баклажанов

В регионах с прохладным или очень коротким летом я рекомендую высаживать баклажаны на утепленный грунт под двойное укрытие, это позволит высадить их раньше. Кроме того, в этих регионах следует растить ранние и среднеранние сорта и гибриды, поскольку сроки их созревания около 10 дней. Поздние баклажаны обычно более крупные, но для их роста и развития требуется около 150 дней. На Северо-Западе баклажаны следует сеять на рассаду в середине или конце февраля, чтобы высадить их в теплицы в двадцатых числах мая. Ранние сорта и гибриды можно сеять на рассаду в начале-середине марта.

В Нечерноземье баклажаны можно высаживать в теплицу уже в начале мая, а потому на рассаду их следует сеять в самом начале февраля, ранние сорта - в начале марта. В более южных районах баклажаны высаживают в грунт уже в апреле, но поскольку рассада должна иметь возраст около 40 дней, то ее также можно сеять в начале или середине февраля.

Сортов и гибридов баклажанов много, наибольший интерес для холодных регионов, в частности для Северо-Запада, представляют скороспелые сорта. Обычно они имеют некрупные (около 10- 150 г) плоды, которые завязываются один за другим, а потому их удается получить до 5-7 штук с куста. Удобство этих сортов еще и в том, что они, как правило, низкорослые, поэтому их можно подсаживать в теплицу к высокорослым томатам.

Это сорта Робин Гуд, Чешский ранний, Красноголовик красный - мелкий, но зато очень многоплодный; забавный круглый белоплодный гибрид Пинг-понг, но есть и более крупные, «серьезные», сорта и гибриды: Солара, Браво, Лолита особенно хорош Бегемот. Такие широко известные, особо крупные баклажаны, такие как Черный красавец, Щелкунчик, Жизель, хорошо удаются в регионах с жарким летом. В регионах с холодным летом их выращивают лишь умельцы, да и то в отапливаемых теплицах или теплицах с подогревом, хотя бы с помощью стоваттных ламп.

Правило посева баклажанов

У баклажана крупная листва и слабая корневая система, поэтому он плохо переносит пересадки. Лучше всего его, как и перец, сразу сеять в горшочки или другие емкости объемом 0,5-1 л, чтобы не пикировать. Заполнить горшочки подготовленной почво-смесью, такой как для томатов и перцев, увлажнить, уплотнить. Сначала надо прорастить семена, затем аккуратно положить на поверхность почвы по одному пророщенному семечку в каждый горшочек и присыпать сверху сухой почвой слоем 1,5-2 см, еще раз уплотнить. Накрыть пленкой или стеклом и поставить в теплое место.

При температуре 28-30 градусов баклажаны всходят через 10 дней, при 20- 22 градусах - через две недели. При длительной температуре выше 40 градусов семена могут погибнуть, а при температуре ниже 18 градусов - не взойти. При появлении петельки всходов рассаду следует поставить в светлое прохладное место на 5-7 дней, затем перенести в более теплое место. Можно сеять семена сухими во влажную почву и затем распикировать по стаканчикам или горшочкам, когда у рассады будет по два настоящих листочка.

Выращивание рассады баклажанов

При пикировке растеньице следует брать не за стебелек, а за семядольные листочки. Опустить корни и часть стебелька в воронку так, чтобы корни не загибались. Если центральный корень слишком длинный - его можно укоротить. Баклажан при пересадке заглубляют в почву по семядольные листочки. Почву вокруг растений надо обжать, полить и поставить подальше от света на 2-3 дня, пока рассада не приживется, затем ее надо перенести под лампу дневного света. Можно пикировать рассаду в «пеленки» из пленки.

Подкормку надо делать с момента появления петельки всходов. Самая лучшая подкормка - «Унифлор-рост». Делаете раствор (1 ч. ложка на 5 л воды) и постоянно поливаете баклажаны не водой, а этим раствором. Можно использовать удобрение «Флорист» либо «Аквадон-микро». Либо делаете регулярные подкормки один раз в неделю, используя удобрение «Кемира-люкс» или любое другое комплексное удобрение (1 ч. ложка на 5 л воды).

Пересадка рассады баклажанов в теплицу

Перед перевозкой на участок рассаду 2-3 дня не поливайте. Тогда она легче перенесет переезд.

Пересадку рассады в теплицу надо сделать в возрасте 70-80 дней, закалки при этом не требуется. В южных районах рассаду высаживают в грунт в возрасте 35-40 дней, предварительно закалив ее на воздухе по 3-4 часа в течение 2- 3 дней.

Перед высадкой рассады сделайте лунки, внесите в них по 1 ст. ложке азофоски, налейте полную лунку воды и, как только вода впитается в почву, высаживайте рассаду вместе с комом земли. Рассаду за 2-3 часа до пересадки следует хорошо полить. Пересаженные растения полейте, при сильном солнце притените на 2-3 дня и не поливайте неделю. Приживается баклажан медленно, около 20 дней.

Подкормка и полив баклажанов

Агронорма (N + Р + К) - суммарный вынос основных минеральных элементов с каждого квадратного метра посадок с урожаем за сезон - у баклажана всего 15 г, то есть он небольшой любитель поесть, и перекармливать его не следует. Баланс (процентное содержание азота, фосфора и калия в агронорме) 47: 13: 40. То есть он относится к азотолюбивым растениям, но и калий ему тоже нужен, а вот к фосфору у него требования весьма умеренные.

Обычно подкормку рекомендуют делать через 2-3 недели после пересадки. Достаточно 3 ст. ложек без верха азофоски на 10 л воды, при расходе по 0,5 л под растение. После завязывания плодов подкармливают растения настоем навоза (1: 10), куриного помета (1: 20) или настоем сорняков (1:5).

Гораздо лучше кормить баклажаны еженедельно, выливая под каждое растение при поливке по 0,5 л раствора: 1 ст. ложка азофоски + 2 ч. ложки «Унифлор-микро» на 10 л воды. Можно в этот раствор добавлять по 1 л настоя сорняков, но только после завязывания первого плода, иначе баклажан может сбросить цветки.

При пересадке рассады в теплицу можно внести в лунку l/З ч. ложки комплексного удобрения AVA или «Апион» и больше ничего не вносить весь сезон, но дополнительно поливать баклажаны после завязывания первого плода настоем сорняков или навоза (1 л на 10 л воды) раз в 2 недели.

Баклажаны поливают обильно, но не слишком переувлажняют почву и воздух, примерно так же, как томаты, поэтому их можно растить совместно. Но можно растить баклажаны и совместно с огурцами или перцем. Вода для полива должна быть теплой (не ниже 20 градусов), поливку делают 2 раза в неделю, а в жаркое время - через день. Однако если при посадке в лунку внести 2 ст. ложки приготовленного из «Аквадона» геля, то поливы можно сократить до одного раза в 2-3 недели. Не следует путать гель «Аквадон» с минеральной подкормкой «Аквадон-микро».

Особенности выращивания баклажанов

Баклажаны в теплицах плохо завязывают плоды, обычно первые завязи опадают, поэтому не поленитесь и опылите их вручную или сразу при появлении первых бутонов опрыскайте препаратом «Бутон», «Завязь» или «Гибберсиб». Эти препараты содержат гормон гибберелин, который при нормальном оплодотворении начинающее расти семя вырабатывает само, - это сигнал для наращивания завязи. Но, если оплодотворения не произошло и семя не развивается, гормона гибберелина недостаточно и завязи опадают. Опрыскивая растения гибберелином, вы обманываете растение - оно сразу начинает наращивать завязи без оплодотворения. Существует и такое народное средство: надо прижечь пестик раскрывшегося цветка крепким раствором марганцовки.

Баклажаны окучивают, как томаты, почву рыхлят, после полива - мульчируют.

Формирование баклажана заключается в регулярном устранении пасынков. Нижние листья до первого налившегося плода следует постепенно убирать. Если куст сильный, то можно оставить пасынок и даже два. Но если куст слабый, то оставляют только один стебель. После завязывания 4-5 плодов верхушку растения прищипывают.

Поскольку в пищу употребляют недозрелые плоды, то урожай снимают через каждые 2 недели, а на юге - через 7-8 дней, чтобы подросшие плоды не мешали быстро наливаться следующим завязям.

Хранят снятые плоды в прохладном помещении. Чтобы плоды сохранились подольше, их, так же как плоды перца и томата, можно дважды обмазать со всех сторон взбитым белком от свежего яйца, используя для этого кисточку для бритья. Это предохранит плоды от потери влаги и старения.

Фазы роста и развития баклажана

При температуре 25 градусов семена всходят через 10-12 дней, первый лист появляется примерно через неделю после всходов, и через 40-60 дней (в зависимости от сорта) после этого завязывается первый бутон.

Цветок раскрывается через неделю и цветет около 10 дней. После оплодотворения плод растет довольно быстро, и уже через 2 недели его можно есть. В прохладную погоду рост плодов существенно замедляется и при температуре около 14 градусов прекращается совсем.

Заболевания и проблемы

Из болезней самые опасные - фитофтора и табачная мозаика. Наиболее подходящий препарат в теплице - «Циркон» или «Фитоспорин», в открытом грунте - любой содержащий медь препарат для обработки почвы перед посадкой и 1-2 раза после укоренения рассады. Из вредителей наиболее опасны белокрылка, паутинный клещ, тля и колорадский жук. Использовать против белокрылки и колорадского жука ядохимикаты в теплицах нельзя, поэтому против белокрылки развешивайте клеевые ловушки или опрыскивайте растения препаратом «Фитоверм» или «Искра-био», а жука и его личинок собирайте вручную. В открытом грунте можно использовать «Конфидор» против белокрылки и «Сонет» - против колорадского жука. Преимущество этих препаратов по сравнению с другими в том, что требуется всего одно опрыскивание за сезон (как только вы обнаружили вредителя), а также их новизна, так что вредители приспособиться к ним еще не успели.

Если листья у баклажана направлены под острым углом к стеблю вверх, это говорит о недостатке фосфора; листья скручиваются лодочкой вверх, затем по краям появляется коричневая кайма - о калийном голодании; листья светлеют - признак азотного голодания; листья мраморно-зеленые - магниевого голодания; листья мозаичные, желто-зеленые - либо недостаток микроэлементов, либо вирусное заболевание - табачная мозаика. Сначала сделайте подкормку по листьям раствором «Унифлор-микро» (2ч. ложки на юл воды), а если через неделю положение не изменится, то растение следует удалить и сжечь.

Если на плодах появляются светлые пятна, которые затем начинают загнивать, - это вершинная гниль плодов. Сделайте подкормку калийной и кальциевой селитрой (по 1 ст. столовой ложке каждого удобрения на ю л воды, по 0,5 л под растение), увеличьте полив водой.

Плоды загнивают в месте прикрепления плодоножки и отваливаются - плодовая гниль. Следует опрыскать растения, в том числе и плоды, раствором препарата «Фитоспорин» (можно использовать «Циркон»),

Типичные неудачи при выращивании баклажанов

Цветки опадают, завязи не завязываются. Причин может быть несколько. Излишняя азотная подкормка после высаживания рассады до появления первого плода, поливы холодной водой, излишняя (выше 80 %) влажность воздуха в теплице, резкая смена температур днем и ночью (следует делать ночной подогрев теплиц), длительное похолодание или затяжные дожди (следует дать внекорневую подкормку кальциевой селитрой - 1 ст. ложка на 10 л воды). Кроме того, пересыхание почвы тоже может быть причиной сброса цветков (полить). Слабые растения обычно также сбрасывают цветки (опрыскать под вечер «Эпин-экстрой» или «Новосилом» для усиления собственной иммунной системы растения).

Итак, баклажан, любитель солнца и тепла, в холодную погоду запросто сбрасывает цветки и завязи.

Баклажаны выращивают в основном рассадным способом с пикировкой и без нее. Лучшая рассада получается в горшочках - в этом случае при пересадке корневая система хорошо сохраняется, растения приживаются быстро.

Минимальная температура прорастания его семян 13 °C, оптимальная - 20–26 °C, при которой всходы появляются на 8-12-й день. При температуре 10 °C и ниже семена баклажана не прорастают. Однако если их выдержать 5-15 суток при температуре 10 °C, а затем при повышенной температуре (18–22 °C), то они дают дружные всходы на 3-7-й день, быстрее развиваются, и растения в итоге обеспечивают наибольший урожай плодов.

Сеянцы для пикировки в горшочки или питательные кубики выращивают в ящиках, заполненных питательной смесью, состоящей из 2 частей свежей дерновой земли и 1 части перегноя, с добавлением небольшого количества песка. Почвенную смесь уплотняют и маркируют. Расстояние между рядками - около 3 см. Посевы поливают водой комнатной температуры, сверху прикрывают стеклом, фанерой или пленкой. До появления всходов температуру воздуха поддерживают на уровне 24–26 °C, после появления - ее снижают, поддерживая в течение 5-10 дней на уровне 12–16 °C.

Сеянцы баклажана хуже переносят пикировку, чем перец, и их надо пикировать (пересаживать) в горшочки или питательные кубики в возрасте семядольных листьев.

Если для перца допустима пикировка 2 сеянцев в 1 горшочек, то для баклажана она нежелательна, потому что листья баклажана большие, широкие и 2 растения в 1 горшочке будут сильно затенять друг друга, угнетать, вытягиваться, и хорошей рассады не получится.
Температурный режим выращивания перца и баклажана почти одинаковый. Водный режим резко отличается - баклажан в рассадный период потребляет воды больше, чем перец. Для обеспечения высокого урожая дают до 8-12 поливов, поддерживая влажность почвы на уровне не ниже 75 %, но не допуская ее переувлажнения.

Баклажан в рассадный период положительно отзывается на подкормки фосфорно-калийными удобрениями. Первую подкормку проводят через 8-10 дней после пикировки. В 10 л воды растворяют 20–40 г суперфосфата и 15 г калийной соли или 200 г древесной золы. Вторую подкормку проводят через 15–20 дней после первой из расчета на 10 л воды 10–15 г аммиачной селитры и столько же калийной соли. Еще лучше подкормить растения раствором птичьего помета. Птичьему помету дают перебродить в течение 3–5 дней, затем добавляют к нему 10-15-кратное количество воды. После подкормки рассаду каждый раз поливают чистой водой.

К закалке рассады приступают за 7-10 дней до высадки в грунт. Если рассада выращивается в ящиках, то их выносят из теплицы наружу при температуре не ниже 13–15 °C. Не рекомендуется ставить рассаду на ветру.

Готовая к высадке рассада баклажана должна быть высотой 16–25 см, иметь 8–9 настоящих листьев и единичные бутоны. В возрасте 55–65 дней рассаду баклажана высаживают в открытый грунт теми же способами, что и рассаду перца, с тем лишь отличием, что растениям баклажана предоставляют большую в 1,5 раза площадь питания. Баклажаны обычно выращивают по 1 растению в гнезде. Последующий уход за растениями баклажана примерно такой же, как и за посадками перца.

Томаты, огурцы, перец являются одними из самых популярных овощных культур для выращивания на огороде, дачном участке. Каждый год огородники проращивают семена, рассаживают их по индивидуальным горшочкам, пикируют, всячески ухаживают за кустиками. Правильная температура для рассады — важнейший фактор на всех этапах развития растений.

Как показывает практика, урожай овощей можно получить в любой климатической зоне, однако температурный показатель играет здесь самую важную роль. Перед высаживанием рассады на постоянное место жительства грунт должен быть прогрет солнечными лучами примерно до +12°C. Учтите, что земля также не должна быть перегретой, молодые кустики могут пострадать от этого.

Каждому отдельно взятому овощу требуется свой температурный режим. Какую температуру выдерживает рассада помидоров, перца, огурцов вы узнаете из нижеприведённой информации. Эти овощи очень требовательны к условиям окружающей среды, любой температурный перепад или отклонение от нормы может загубить ваши труды. Чтобы этого не произошло, рассмотрим их характерные особенности.

Температура для рассады помидоров

Рассмотрим температурный режим для томатов более детально:

Всходы прорастают при температуре +12..+16 градусов по шкале Цельсия, после этого она должна понемногу повышаться.
При +25..+30°С ростки проявляют активный рост, чтобы на этом этапе они не вытянулись, температуру следует снизить до первоначального показателя (+14..+16 градусов). При этом корешки саженцев начинают формироваться даже при недостатке освещения.
Какая минимальная температура для рассады томатов? Нужно следить за тем, чтобы она не достигла показателя +10°С, иначе рост кустиков остановится. Так как помидоры довольно теплолюбивы, минимальная граница составляет +12 градусов ночью и +23 днём.
Максимальные температурные показатели, при которых происходит остановка цветения и опадает завязь – выше +28 и ниже +13°С. При высоких температурах происходит стерилизация пыльцы, а при низких она попросту не созревает.
При какой температуре погибает рассада помидоров? По достижению нижней отметки шкалы градусника — +5°С или верхней — +40°С растения сначала теряют внешний вид, но потом могут даже погибнуть. Показатель минус 0,5°С – гибель для нежных кустиков.

Таким образом, приемлемая температура для выращивания помидоров составляет +20..+23 днём и +16..+18 ночью. Для почвы оптимальный показатель днём аналогичен, а ночью она не должна опускаться ниже +16°С, так как это ухудшает адаптацию (приживаемость) растений.

Процесс закаливания за окном

При какой температуре выносить рассаду на балкон? До момента высаживания в грунт её необходимо приучить к уличным условиям – закалить. Начинать эти процедуры нужно примерно за две недели до посадки помидоров на постоянное место жительства. Открытый балкон для томатов — прекрасное место, где они адаптируются к солнечным лучам и холодному воздуху.

Когда день тёплый (+12°С или выше) рассаду можно открывать и выносить на свежий воздух — двух-трех часов в первые 2-3 дня будет достаточно. Спустя этот период уже можно будет оставлять её там целый день. Если вы решите оставить её на балконе на ночь, то будет лучше, если вы накроете её плёнкой. Температура на этом этапе не должна быть ниже +10°С, если столбик градусника устремляется вниз, то не медлите, заносите рассаду в дом. Показателем того, что кустики закалились, станет лёгкий фиолетовый оттенок листвы, не забывайте их поливать во время адаптационного процесса.

Парник для закаливания растений перед высадкой в грунт

Первые несколько дней не выставляйте растения на открытое солнце, они могут получить ожог — листики побелеют.

Солнечный ожог листьев томата

Тень – самое лучшее место для них на первых порах. Укоренившаяся крепкая рассада может выдерживать даже заморозки, слабая — сразу же гибнет.

Спустя 45-50 дней с момента появления всходов помидоры отправляются на грядки. Подождите пасмурного дня для высаживания томатов в открытый грунт – это важное условие. Они легко приживутся, но при этом температура почвы должна быть приемлемой (не ниже +12°С).

Температура воздуха и грунта также важна, если томаты предварительно высаживаются в теплицу. Почва под плёнкой прогревается быстро, двух дней будет достаточно. Таким образом, температура верхних пластов грунта должна быть не ниже +10°С, иначе корневая система растений перестанет развиваться, начнёт гнить. Идеально, если температура почвы в теплице для высадки рассады будет не ниже +15ºС. Это приемлемый уровень для гармоничной адаптации растений на новом месте, развития новых корней.

Рассада огурцов — температура выращивания

Огурцы также являются теплолюбивой культурой, ростки появляются на 4-6-й день после посадки. Чем выше будет температура воздуха, тем быстрее появятся всходы. Этому овощу нужно мало времени, чтобы порадовать нас урожаем, с момента проклёвывания первых ростков и до периода плодоношения проходит примерно 50 или 60 суток.

Приемлемые показатели для появления ростков — +25..+30°С. После всходов температура для рассады огурцов должна варьироваться от +20°С до +23°С. Больше не нужно, потому что избыток тепла и недостаток света могут спровоцировать вытягивание кустиков. Растения необходимо проветривать (открывать форточку), а позже выносить на балкон – закалять.

При появлении 4-х полноценных листочков огурцы пересаживают в открытый грунт, земля для них должна быть прогретой до +18°С. Если с наступлением ночи температура воздуха опускается ниже +15, то грядки настоятельно рекомендуется укрывать плёнкой.

Огурцы плохо переносят даже минимальные похолодания (и сырость), при +15°С рост их останавливается, а при +10°С и ниже начинают болеть — впоследствии погибают. Так как огурцы растут ночью, температура в это время суток должна быть не менее +18°С.

Для огурцов очень важен температурный перепад между дневными и ночными показателями, если он составляет больше 7 градусов, то рассада получает стресс. Поэтому, опять же, не забывайте об укрывном материале для грядок на ночь. Помимо этого обеспечьте кустикам регулярный умеренный полив.

Температура для рассады перца

Дневная температура для рассады перцев должна составлять +22..+25 градусов, ночная — +11..+14 (немного выше, чем у помидоров). Причём, до появления ростков она должна держаться в пределах+25..+28°С. После того как перец взойдёт, нужно понизить её до +20°С буквально на 2 или 3 дня, после чего поднять до +22..+25°С и дальше поддерживать её постоянно на этой цифре.

Баклажан – это травянистое растение с довольно крупными листьями. Плоды баклажана съедобны, в широком распространении имеют темно-синий, фиолетовый окрас, реже встречаются сорта с желтым и белесым оттенком. Баклажаны содержат в себе множество полезных микроэлементов и витаминов.

Родом баклажан из южной части Индии, славящейся своим тропическим климатом. Данная культура не признает резких перепадов температур, холодных порывистых ветров. Она погибает при таких условиях, не пощадив труды сельских работников. Так как данная овощная культура очень капризна, перед ее разведением необходимо тщательно изучить вопрос о том, при какой температуре выращивать рассаду баклажан, чтобы она принесла здоровый и полноценный урожай.

Влияние внешних температурных факторов на срок посева семян на рассаду

Учитывая особенности нашего климата, биологи советуют полностью перейти на выращивание баклажан рассадным методом. По статистике, от посева до созревания плодов проходит около четырех месяцев, а именно от 95 до 135 дней. Если имеется возможность пересадить рассаду баклажан в теплицу в мае, то готовить семена к посадке можно уже в феврале, а при отсутствии данных условий – в середине марта.

Несмотря на то, что грунт в теплице к маю месяцу уже достигнет оптимального температурного режима в дневные часы, пересадка в него может нести угрозу для рассады в случае ночных похолоданий.

Совет! Пикировать рассаду баклажан в начале мая можно только в отапливаемую теплицу!

Необходимым условием к высадке зрелой рассады баклажан в открытый грунт является полностью прогретая почва, а именно до 22˚С. Это условие зачастую не может быть соблюдено по причине переменчивого климата нашей страны. Поэтому во избежание риска гибели, наученные многолетним опытом, огородники советуют выращивать данную культуру в закрытых тепличных условиях повсеместно.

Создание комфортных температурных условий для посадки семян

Так как баклажан считается самым теплолюбивым овощем, то огородникам, выращивающим эту культуру, необходимо следить за соблюдением условий для успешного созревания полноценных и здоровых плодов.

Считается, что чем раньше взойдут посаженые семена баклажан, тем лучше будет дальнейшее их развитие. По средним меркам, первые прорастания семян можно наблюдать на десятые сутки, но для того, чтобы ускорить этот процесс, рекомендуется при посадке предварительно замочить сухие семена. Это делается с целью подготовки семян к скорейшему созреванию. Замачивать семена необходимо в водной среде, температура которой должна составлять не менее 27˚С. В случае соблюдения рекомендации посевной материал взойдет не позже чем через 6 дней.

Некоторые садоводы проводят процедуру закаливания сухих семян перед посевом. Для этого оставляют их днем, не накрытыми при температуре 20˚С, а на ночь выносят в холодные помещения с температурой 6-7˚С тепла. Непосредственно сам посев производится в прогретую влажную почву, температура которой должна быть не менее чем 24˚С.

Для того чтобы посаженые семена быстрее развивались и появились первые всходы, почву необходимо накрыть пленкой. Для комфортного развития будущей рассады баклажан температура в данном самодельном парнике должна составлять не менее 26˚С.

Поливать посаженый материал под пленкой нельзя. Так как посадка производится уже во влажную, утепленную почву, первый полноценный полив должен быть произведен не ранее, чем через 6 суток (т. е. после первых всходов семян). Под пленкой рекомендуется лишь слегка увлажнять верхний слой грунта. Если в парнике почва будет переувлажнена, при постоянной температуре в 25˚С, семена погибнут, не успев взойти.

Внимание! Поливная жидкость для рассады должна быть теплой, поливать холодной водой нельзя!

Значение температурного режима при первых всходов семян

Если до первых всходов семян дневной свет не играл большой роли для их развития, то после первых всходов нужно переместить будущую рассаду на освещаемый солнечным светом подоконник. Баклажаны очень требовательны к освещению. По возможности это должна быть южная сторона.

Перед первым поливом после всходов семян воду необходимо отстоять и прогреть до температуры 30 градусов. Данной инструкции следует придерживаться еще около 3 суток. Далее, температуру воды можно постепенно уменьшать (но вода не должна быть холодной!) и сокращать количество поливов. По истечении третьих суток, поливы можно осуществлять раз в 2-3 дня.

В будущем, после высадки рассады в открытый грунт или теплицу, совершать поливы тоже следует исключительно теплой водой. Обычно садоводы ставят ведра с водой на солнечное место, чтобы прогреть жидкость.

Нельзя ставить рассаду баклажан вблизи с обогревающими приборами. Влажность почвы в сочетании с повышенной температурой воздуха, может привести к недомоганию и даже гибели первых всходов рассады баклажан.

Дождавшись первых всходов можно убрать пленку, которая ранее служила парником. После этого, внешняя температура для будущей рассады снизится до 22-24˚С.

Если в месте хранения посевов температура не достигает вышеупомянутых границ, это не составляет большой опасности. По исследованию биологов, первые всходы прекрасно могут существовать и при более низкой температуре (но не менее 17˚С тепла). Небольшая прохлада позволит рассаде закалиться, что положительно отражается в будущем, а именно при пересадке саженцев в открытый грунт.

Закаливание

Самое эффективное время для закаливания теплолюбивых баклажан – это время первых всходов. Если забыть этот нюанс и опоздать с закаливанием при появлении первых всходов, то лучше воздержаться от данной процедуры в более поздние периоды развития рассады.

Закаливание первых ростков

Маленькие ростки уже могут комфортно существовать даже при температуре 15˚С, что является исключением для остальных периодов развития рассады.

Закаливание проводится с целью повышения устойчивости растений к неблагоприятным внешним факторам:

Внезапные перепады температуры;
Нестабильный световой день;
Заболевания.

Закаливание рассады баклажан начинают постепенно. В первый день изменение (понижение) внешней температуры создают на несколько часов. Затем длительность процедуры увеличивают с каждым днем.

Внимание! Нельзя резко начинать закаливание растений. При резком снижении привычной температуры воздуха более чем на 15 градусов, первые всходы сразу погибнут.

Процедура закаливания длится до момента начала активного роста рассады. В этот период развития рассада баклажан особенно нуждается в тепле.

Важно! При закаливании рассады нельзя выносить ее на сквозняк или на холодный ветер!

Учитывая то, что баклажаны теплолюбивы, необходимо правильно подготовить их корневую систему к жизни в открытом грунте после пикировки. Температура почвы даже в июне значительно отличается от комфортной температуры внутри емкостей для рассады.

Закаливание рассады перед пикировкой

Подготовку рассады перед пересадкой на новое, постоянное место, оптимально начинать за 10 дней. Подготовка проводится методом закаливания с целью ознакомления рассады с возможными переменчивыми природными и погодными условиями.

Рассаду необходимо вынести на балкон, где на нее будет попадать прямой солнечный свет. Температура воздуха на балконе должна быть не ниже 10 градусов тепла. Можно на несколько минут открывать окно для проветривания, чтобы рассада могла ощущать движение воздушных масс.

За 2-3 дня до окончательной пикировки, рассаду баклажан можно предварительно транспортировать в теплицу. Теплым днем рассаду разрешается держать на открытом воздухе под прямыми солнечными лучами.

Ни в коем случае нельзя перегревать рассаду баклажан перед пикировкой. Иначе возникнут трудности с адаптацией в новых условиях существования.

Огородники отмечают, что закаленная рассада намного лучше приживается на новом месте (в открытом грунте) и быстрее дает урожай, чем рассада, которую не закаливали. Многолетние наблюдения огородников и статистические исследования в данной области свидетельствуют о важности и полезности проведения процедуры закаливания рассады баклажан.

Влияние светового дня на развитие посевного материала

Как правило, овощам, родина которых обладает тропическим климатом, благоприятны короткие световые дни. Соответственно, для нормального роста и развития рассады баклажан, необходимо создать для нее условия ощущения короткого светового дня.

Поэтому зимой и ранней весной для рассады баклажан необходимо организовать искусственное подсвечивание. Если говорить о зимнем февральском месяце, подсветку можно включать уже к двум часам дня, так как естественного света рассаде баклажан будет не хватать уже после полудня.

Совет! Старайтесь придерживаться ежедневного определенного режима искусственного подсвечивания.

Следует заметить, что естественное увеличение светового дня в апреле не может негативно сказаться на рассаде баклажан, так как она же в полной мере сформирована и готова к некоторым внешним переменам.

Внимание! Обязательно оставляйте рассаду баклажан на всю ночь в темноте! Ни в коем случае нельзя подсвечивать рассаду больше 8 часов в сутки!

Выбор основного места для рассады баклажан

Опытные огородники всегда выбирают для баклажан самое солнечное и безветренное место на своем участке. Необходимо выбрать такой участок земли, который бы максимально освещало солнце, прогревая почву для рассады баклажан. Если земляной участок будет находиться в тени, он не будет достаточно прогрет для комфортного развития рассады. Недостаточно высокая температура почвы может привести к приостановке роста рассады, а также к опадению цветков и завязей.

К сожалению, природа устроена так, что ветер или сильный сквозняк могут существенно навредить баклажанам. Если на садовом участке нет такого безопасного места, необходимо соорудить самодельную конструкцию, которая бы защищала растения от порывов даже летнего теплого ветра.

Огородники, наученные многолетним опытом, советуют сажать по периметру участка с баклажанами такие культуры, как кукуруза и фасоль, способные защитить рассаду баклажан от ветра, и даже инфекций. Главное следить за тем, чтобы данные насаждения не затеняли участок с баклажанами и пропускали на него солнечный свет.

Последствия неблагоприятной температуры для рассады баклажан

В любой стадии созревания и роста рассады ей необходима комфортная температура. Если садовод-любитель пренебрежет советом замачивать семена в теплой воде, они могут не созреть и не взойти вообще.

Если же при первых всходах не позаботиться о закаливании будущей рассады, можно получить изнеженные отростки. При пересадке в грунт, они очень тяжело проходят адаптацию. Одна часть таких саженцев слабо развивается, долго не дает плоды. Другая часть заболевает ввиду слабого иммунитета при переселении в недостаточно утепленный открытый грунт. А самые слабые экземпляры гибнут в первые дни после пикировки.

В том случае, если огородник не позаботится о комфортном существовании растений в теплом, солнечном и безветренном месте и не подготовит специальный участок земли на участке, рассада также не порадует его ни количеством, ни качеством плодов.

Если синоптики прогнозируют холодное, ветреное и дождливое лето необходимо высадить рассаду в теплицу, в ином случае саженцы просто замерзнут и не дадут урожай. По многолетним наблюдениям биологов замечено, что холодным летом рассада баклажан чаще всего страдает от заболеваний. Недуги имеют как грибковую, так и вирусную природу происхождения. Холодным летом баклажаны растут очень медленно и приносят мелкие по размеру плоды. Это считается нормой.

Вирусные заболевания

Самым распространенным заболеванием рассады баклажан, имеющим вирусную природу, является «Вирусный внутренний некроз». Возникает оно при переизбытке влаги. Это касается как почвенной влаги, так и излишней влажности воздуха. Развивается данное заболевание достаточно быстро, при запущенной форме урожай может сократиться до 35%. Заболевание плодоносной рассады трудно не заметить. На плодах начинают появляться участки отмирающих тканей характерного бурого цвета.

Бактериальные заболевания

Одним из недугов бактериального происхождения является заболевание под названием «Черная пятнистость». Возникает пятнистость в условиях повышенной влажности почвы в сочетании с высокой температурой в дневные часы. В жаркое лето, когда температура в тени достигает до 38˚С, при обильных поливах, данного заболевания рассаде помидор избежать практически невозможно.

Неопытные огородники, жалея растения в столь высокие температуры, начинают увеличивать объем и частоту поливов. Этого делать категорически нельзя!

Совет! В пик летней активности не опрыскивайте листья рассады баклажан водой! От обжигающих солнечных лучей они могут сгореть, и саженцы погибнут.

Черная пятнистость является заразным заболеванием, которое может поразить значительную часть здоровых саженцев. На растениях проявляется в виде пятен темного цвета. Когда болезнь прогрессивна, инфекция переносится на плоды. Зараженные плоды баклажан отличаются наличием на себе затемненных глянцевых пятен.

Другим заболеванием, вызванным бактериальной природой, является «Вирусная мозайка». Чаще всего встречается в южных регионах. Проявляется изменением окраса листьев и их формы. В прогрессирующей форме заболевания, листва начинает деформироваться и приобретает специфический окрас в темную полоску.

Заключение

Итак, для того чтобы вырастить здоровый урожай баклажанной культуры, необходимо обеспечить ее теплом, достаточным количеством света (но не более 12 часов в день), а также беречь от ветра, сквозняков и переувлажнения почвы.